В эксперименте мышам давали однократную дозу флаванолов. Уже вскоре после приема животные становились более активными и быстрее запоминали новые объекты.
Ученые также зафиксировали усиление работы стрессовых систем организма: повышался уровень адреналина и других гормонов, которые поддерживают бодрость, внимательность и реакцию на внешние стимулы.
Еще один важный результат связан с тем, как организм воспринимает сигналы из желудочно-кишечного тракта. Флаванолы усиливали эту связь, что позволяет лучше регулировать внутренний баланс.
Вывод исследователей: продукты с высоким содержанием флаванолов могут не только радовать вкусом, но и оказывать прямое положительное влияние на нервную систему и кратковременную память.
